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　　中牟县农委、高档农艺师王素梅介绍，本年中牟县大蒜的栽培培育面积为28.5万亩，早熟蒜占了1/3，因为上一年冬季气候比较冰冷，低温寡照时间长，本年早春气温又忽高忽低，部分早熟品种因重茬和地形低洼等要素产生冻害现象，呈现了某些特定的程度的减产。

　　专家剖析，大蒜价格从2011年开端一向贱价位运转，2013年、2014年接连两年的贱价镇压使许多农人栽培大蒜的积极性受挫，抛弃栽培。其次是栽培大蒜的出产所带来的本钱一向上升，多个方面数据显现，2016年大蒜亩均出产总本钱为每亩4272元，同比增幅为21%。